Mixer ensemble 88 cl de crème sure, 1750 g de fromage frais, 7 œufs, 7 c. à soupe de cacao en poudre et 3 ½ c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 88 cl de crème sure
• 1750 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 7 œufs
• 7 c. à soupe de cacao en poudre
• 3 ½ c. à café de café soluble, type poudre d'espresso