Mixer ensemble 125 cl de crème sure, 2500 g de fromage frais, 10 œufs, 10 c. à soupe de cacao en poudre et 5 c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 125 cl de crème sure
• 2500 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 10 œufs
• 10 c. à soupe de cacao en poudre
• 5 c. à café de café soluble, type poudre d'espresso