Mixer ensemble 206 cl de crème sure, 4130 g de fromage frais, 16 ½ œufs, 16 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 8 ½ c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 206 cl de crème sure
• 4130 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 16 ½ œufs
• 16 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 8 ½ c. à café de café soluble, type poudre d'espresso