Mixer ensemble 256 cl de crème sure, 5130 g de fromage frais, 20 ½ œufs, 20 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 10 ½ c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.

• 256 cl de crème sure
• 5130 g de fromage frais, entier, pas allégé
• 20 ½ œufs
• 20 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 10 ½ c. à café de café soluble, type poudre d'espresso