Dans une casserole, faire chauffer 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive. Faire revenir 230 g de veau pour blanquette et ½ oignon pendant 15 minutes.

• 230 g de veau pour blanquette, coupée en cubes
• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive, vierge
• ½ oignon, moyen, en dés