Dans une casserole, faire chauffer 6 c. à soupe d'huile d'olive. Faire revenir 900 g de veau pour blanquette et 2 oignons pendant 15 minutes.

• 900 g de veau pour blanquette, coupée en cubes
• 6 c. à soupe d'huile d'olive, vierge
• 2 oignons, moyen, en dés