Dans une casserole, faire chauffer 7 c. à soupe d'huile d'olive. Faire revenir 1010 g de veau pour blanquette et 2 ½ oignons pendant 15 minutes.

• 1010 g de veau pour blanquette, coupée en cubes
• 7 c. à soupe d'huile d'olive, vierge
• 2 ½ oignons, moyen, en dés