Dans une grande casserole, porter de l'eau à ébullition. Blanchir 2 ½ feuilles de vigne dans l'eau bouillante environ 1 à 2 minutes pour les assouplir et les rendre plus maniables. Égoutter et réserver (garder-en quelques-unes pour tapisser la casserole).

• 2 ½ feuilles de vigne, un bocal, rincées et égouttées