Préparer la pâte à crêpes avec 310 g de farine de blé, 4 œufs, 63 cl de lait demi-écrémé, 40 g de beurre et 1 pincée de sel, puis cuire les crêpes et les réserver.

• 310 g de farine de blé
• 4 œufs
• 63 cl de lait demi-écrémé
• 40 g de beurre
• 1 pincée de sel