Préparer la pâte à crêpes avec 380 g de farine de blé, 4 ½ œufs, 75 cl de lait demi-écrémé, 45 g de beurre et 1 pincée de sel, puis cuire les crêpes et les réserver.

• 380 g de farine de blé
• 4 ½ œufs
• 75 cl de lait demi-écrémé
• 45 g de beurre
• 1 pincée de sel