Préparer la pâte à crêpes avec 560 g de farine de blé, 7 œufs, 113 cl de lait demi-écrémé, 70 g de beurre et 1 pincée de sel, puis cuire les crêpes et les réserver.

• 560 g de farine de blé
• 7 œufs
• 113 cl de lait demi-écrémé
• 70 g de beurre
• 1 pincée de sel