Mélanger 3 ½ oignons, 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 3 ½ c. à soupe de jus de citron, 3 ½ c. à café de romarin, 3 ½ c. à café de thym, 3 ½ c. à café de zeste de citron, 3 gousses d'ail, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Frotter les filets mignons 2930 g de filet de porc avec ce mélange.

• 3 ½ oignons, moyen, finement haché
• 6 ½ c. à soupe d'huile d'olive, ou huile de colza
• 3 ½ c. à soupe de jus de citron
• 3 ½ c. à café de romarin, frais, haché
• 3 ½ c. à café de thym, frais, haché
• 3 ½ c. à café de zeste de citron, râpé
• 3 gousses d'ail, hachée
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 2930 g de filet de porc