Mélanger 1 oignon, 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de romarin, 1 c. à café de thym, 1 c. à café de zeste de citron, 1 gousse d'ail, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre. Frotter les filets mignons 680 g de filet de porc avec ce mélange.

• 1 oignon, moyen, finement haché
• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive, ou huile de colza
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de romarin, frais, haché
• 1 c. à café de thym, frais, haché
• 1 c. à café de zeste de citron, râpé
• 1 gousse d'ail, hachée
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre
• 680 g de filet de porc