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Flapjacks écossais traditionnels
Ingrédients
- 160 g de beurre, ou margarine
- 130 g de sucre roux
- 2 c. à soupe de sirop doré (golden syrup)
- 370 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine (porridge)
Préparation
- Mettre 160 g de beurre, 130 g de sucre roux et 2 c. à soupe de sirop doré (golden syrup) dans une casserole et remuer à feu doux jusqu'à ce que la matière grasse et le sucre aient fondu.
- Ajouter 370 g de flocons d'avoine et bien mélanger.
- Tasser dans un moule carré de 18 cm bien graissé.
- Cuire au centre d'un four moyen à 180 °C (thermostat 6) pendant 25 minutes, jusqu'à ce que ce soit uniformément doré.
- Découper en rectangles dans le moule lorsque c'est encore tiède.
- Laisser refroidir presque complètement dans le moule avant de démouler.