Flapjacks écossais traditionnels
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Barres cuites au four à base de flocons d'avoine, un dessert écossais traditionnel.
Préparation 10 min · cuisson 25 min · repos 30 min
Ingrédients
- 90 g de beurre, ou margarine
- 80 g de sucre roux
- 1 ½ c. à soupe de sirop doré (golden syrup)
- 220 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine (porridge)
Étapes — Sans robot
- Mettre 90 g de beurre, 80 g de sucre roux et 1 ½ c. à soupe de sirop doré (golden syrup) dans une casserole et remuer à feu doux jusqu'à ce que la matière grasse et le sucre aient fondu.
- Ajouter 220 g de flocons d'avoine et bien mélanger.
- Tasser dans un moule carré de 18 cm bien graissé.
- Cuire au centre d'un four moyen à 180 °C (thermostat 6) pendant 25 minutes, jusqu'à ce que ce soit uniformément doré.
25 min - Découper en rectangles dans le moule lorsque c'est encore tiède.
- Laisser refroidir presque complètement dans le moule avant de démouler.
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