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Flocons d'avoine et lentilles au sriracha

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 190 g de lentilles corail
• 140 g de flocons d'avoine
• bouillon de poulet au goût, selon besoin
• 2 c. à soupe de miel, au maximum
• 1 ½ c. à soupe de sriracha, au maximum
• sel au goût, selon le goût

Préparation

1. Cuire 190 g de lentilles corail dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
2. S'il reste de l'eau, égoutter les lentilles.
3. Écraser les lentilles.
4. Dans une casserole, chauffer bouillon de poulet au goût.
5. Remettre les lentilles sur le feu, puis ajouter le bouillon de poulet chaud et 140 g de flocons d'avoine.
6. Quand les flocons d'avoine sont cuits, ajouter 1 ½ c. à soupe de sriracha. La quantité dépend entièrement de votre goût.
7. Ajouter environ la moitié de 2 c. à soupe de miel et du sel au goût pour assaisonner.

L'histoire

Flocons d'avoine et lentilles corail cuits dans du bouillon de poulet avec du sriracha. Cette recette peut se faire avec des flocons d'avoine seulement, mais les lentilles corail apportent de la saveur.

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