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Fondant aux marrons

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 8 personnes · préparation 20 min · cuisson 45 min

Ingrédients

Préparation

  1. Faire fondre 130 g de beurre et 130 g de chocolat noir au bain-marie. Pendant ce temps, battre 4 œufs en omelette dans un bol. Une fois le chocolat et le beurre fondus, lisser le mélange et le retirer du feu.
  2. Incorporer 670 g de crème de marrons petit à petit en remuant jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter ensuite progressivement les œufs battus à la préparation.
  3. Verser le mélange homogène dans le moule bien beurré et enfourner pendant 45 minutes à 150 °C.

Recette de Wikilivres, contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Livre de cuisine/Fondant aux marrons, Wikilivres (https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Fondant_aux_marrons) ; auteurs : https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Fondant_aux_marrons?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, temps estimés.

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