Cuire ensemble 1000 g de sucre, 300 g d'eau et 2 glucoses dans un poêlon (casserole en cuivre) jusqu'à ce que le mélange atteigne 117 °C.
- 1000 g de sucre, cristallisé
- 300 g d'eau
- 2 glucoses, une noix
Sans robot · 2 bocals ·
vivarecettevivarecetteCuire ensemble 1000 g de sucre, 300 g d'eau et 2 glucoses dans un poêlon (casserole en cuivre) jusqu'à ce que le mélange atteigne 117 °C.
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