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✕ QuitterFondant pâtissierÉtape 1 / 6

Cuire ensemble 14500 g de sucre, 4350 g d'eau et 29 glucoses dans un poêlon (casserole en cuivre) jusqu'à ce que le mélange atteigne 117 °C.

  • 14500 g de sucre, cristallisé
  • 4350 g d'eau
  • 29 glucoses, une noix

Sans robot · 29 bocals ·