Faire fondre 40 g de chocolat noir avec 2 cl de crème fraîche épaisse et 1 cl de kirsch dans le pot à fondue, en remuant jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 40 g de chocolat noir, à cuire, blanc, noir ou au lait
• 2 cl de crème fraîche épaisse
• 1 cl de kirsch, ou rhum