Faire fondre 1290 g de chocolat noir avec 65 cl de crème fraîche épaisse et 16 cl de kirsch dans le pot à fondue, en remuant jusqu'à obtenir une préparation lisse.

• 1290 g de chocolat noir, à cuire, blanc, noir ou au lait
• 65 cl de crème fraîche épaisse
• 16 cl de kirsch, ou rhum