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Fondue au chocolat
Ingrédients
- 500 g de chocolat noir, à cuire, blanc, noir ou au lait
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 6 cl de kirsch, ou rhum
- 1000 g de fruit frais, pomme, poire, fraise, ananas, banane
Préparation
- Faire fondre 500 g de chocolat noir avec 25 cl de crème fraîche épaisse et 6 cl de kirsch dans le pot à fondue, en remuant jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Couper 1000 g de fruit frais en morceaux et les piquer sur des fourchettes à fondue pour les tremper dans le chocolat fondu.
- Saupoudrer chaque portion de noix de coco, de cacahuètes ou de graines de sésame mises à disposition, si l'on veut.
L'histoire
Les gourmands peuvent également remplacer les fruits par des chamallows, et préparer des assiettes de noix de coco en miettes et de cacahuètes, des graines de sésame, pour y rouler les fruits après les avoir trempés dans le chocolat.