Fondue jurassienne
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Préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 230 g de comté, en copeaux, fruité et salé
- vin blanc sec au goût, un verre
- 1 gousse d'ail
- poivre au goût, fraîchement moulu
- pain de campagne au goût, de la veille de préférence
- noix muscade au goût, une pointe (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Frotter le caquelon avec 1 gousse d'ail, que l'on pourra ou non laisser dans le caquelon.
- Verser vin blanc sec au goût, puis porter à ébullition. Ajouter 230 g de comté.
- Tourner en huit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Poivrer avec poivre au goût et ajouter noix muscade au goût si l'on aime. Servir avec pain de campagne au goût coupé en morceaux.
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