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Fraises enrobées de chocolat et de noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 50 pieces · préparation 20 min · repos 1 h

Ingrédients

• 110 g de chocolat noir, fondu au bain-marie
• 6 cl de sirop de noisette
• 50 g de sucre
• 2 c. à soupe d'extrait de vanille, extrait de vanille pur
• 1 pincée de sel
• 50 fraises, équeutées
• 50 piques en bambou ou en bois
• noix hachées au goût (facultatif)
• biscuit au gingembre au goût, biscuit au gingembre écrasé (facultatif)

Préparation

1. Mélanger 110 g de chocolat noir, 6 cl de sirop de noisette, 50 g de sucre et 1 pincée de sel dans un grand saladier, avec 2 c. à soupe d'extrait de vanille.
2. Si vous utilisez noix hachées au goût ou biscuit au gingembre au goût, les mettre dans une assiette à tarte.
3. Ajouter 50 fraises au mélange au chocolat et remuer pour les enrober. Avec des noix ou des biscuits, rouler les fraises dedans.
4. Planter 50 piques en bambou ou en bois sur le côté de chaque fraise et réfrigérer jusqu'à ce que l'enrobage prenne.
5. Servir frais.