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Fraises enrobées de chocolat et de noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 9 pieces · préparation 20 min · repos 1 h

Ingrédients

• 20 g de chocolat noir, fondu au bain-marie
• 1 cl de sirop de noisette
• 10 g de sucre
• ½ c. à soupe d'extrait de vanille, extrait de vanille pur
• 1 pincée de sel
• 9 fraises, équeutées
• 9 piques en bambou ou en bois
• noix hachées au goût (facultatif)
• biscuit au gingembre au goût, biscuit au gingembre écrasé (facultatif)

Préparation

1. Mélanger 20 g de chocolat noir, 1 cl de sirop de noisette, 10 g de sucre et 1 pincée de sel dans un grand saladier, avec ½ c. à soupe d'extrait de vanille.
2. Si vous utilisez noix hachées au goût ou biscuit au gingembre au goût, les mettre dans une assiette à tarte.
3. Ajouter 9 fraises au mélange au chocolat et remuer pour les enrober. Avec des noix ou des biscuits, rouler les fraises dedans.
4. Planter 9 piques en bambou ou en bois sur le côté de chaque fraise et réfrigérer jusqu'à ce que l'enrobage prenne.
5. Servir frais.