Mélanger ensemble 310 g de veau haché, 310 g de porc haché, 1 ½ œuf, 1 ½ oignon, chapelure au goût, poivre au goût, sel au goût, ail au goût et persil au goût.

• 310 g de veau haché
• 310 g de porc haché
• 1 ½ œuf, gros
• 1 ½ oignon, haché finement
• chapelure au goût
• poivre au goût, au goût
• sel au goût, au goût
• ail au goût, haché
• persil au goût, au goût