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Frikadeller (boulettes danoises)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 14 personnes · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 880 g de veau haché
• 880 g de porc haché
• 3 ½ œufs, gros
• 3 ½ oignons, haché finement
• chapelure au goût
• poivre au goût, au goût
• sel au goût, au goût
• ail au goût, haché (facultatif)
• persil au goût, au goût
• beurre au goût, en grande quantité

Préparation

1. Mélanger ensemble 880 g de veau haché, 880 g de porc haché, 3 ½ œufs, 3 ½ oignons, chapelure au goût, poivre au goût, sel au goût, ail au goût et persil au goût.
2. Former de petites galettes avec la préparation.
3. Faire frire les galettes dans une poêle chaude avec beaucoup de beurre au goût.