Dans un saladier, mélanger 11 pruneaux, 11 dattes, 5 ½ figues sèches, 3 c. à soupe de raisin sec blond, 140 g de sucre roux et 11 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 830 g de fromage blanc.

• 830 g de fromage blanc
• 11 pruneaux, gros, séchés
• 11 dattes, séchée
• 5 ½ figues sèches
• 3 c. à soupe de raisin sec blond
• 140 g de sucre roux
• 11 c. à café de sirop d'orgeat