Dans un saladier, mélanger 24 pruneaux, 24 dattes, 12 figues sèches, 6 c. à soupe de raisin sec blond, 300 g de sucre roux et 24 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 1800 g de fromage blanc.

• 1800 g de fromage blanc
• 24 pruneaux, gros, séchés
• 24 dattes, séchée
• 12 figues sèches
• 6 c. à soupe de raisin sec blond
• 300 g de sucre roux
• 24 c. à café de sirop d'orgeat