Dans un saladier, mélanger 28 pruneaux, 28 dattes, 14 figues sèches, 7 c. à soupe de raisin sec blond, 350 g de sucre roux et 28 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2100 g de fromage blanc.

• 2100 g de fromage blanc
• 28 pruneaux, gros, séchés
• 28 dattes, séchée
• 14 figues sèches
• 7 c. à soupe de raisin sec blond
• 350 g de sucre roux
• 28 c. à café de sirop d'orgeat