Dans un saladier, mélanger 30 pruneaux, 30 dattes, 15 figues sèches, 7 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 380 g de sucre roux et 30 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2250 g de fromage blanc.

• 2250 g de fromage blanc
• 30 pruneaux, gros, séchés
• 30 dattes, séchée
• 15 figues sèches
• 7 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 380 g de sucre roux
• 30 c. à café de sirop d'orgeat