Dans un saladier, mélanger 35 pruneaux, 35 dattes, 17 ½ figues sèches, 9 c. à soupe de raisin sec blond, 440 g de sucre roux et 35 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2630 g de fromage blanc.

• 2630 g de fromage blanc
• 35 pruneaux, gros, séchés
• 35 dattes, séchée
• 17 ½ figues sèches
• 9 c. à soupe de raisin sec blond
• 440 g de sucre roux
• 35 c. à café de sirop d'orgeat