Dans un saladier, mélanger 36 pruneaux, 36 dattes, 18 figues sèches, 9 c. à soupe de raisin sec blond, 450 g de sucre roux et 36 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2700 g de fromage blanc.

• 2700 g de fromage blanc
• 36 pruneaux, gros, séchés
• 36 dattes, séchée
• 18 figues sèches
• 9 c. à soupe de raisin sec blond
• 450 g de sucre roux
• 36 c. à café de sirop d'orgeat