Dans un saladier, mélanger 37 pruneaux, 37 dattes, 18 ½ figues sèches, 9 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 460 g de sucre roux et 37 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2780 g de fromage blanc.

• 2780 g de fromage blanc
• 37 pruneaux, gros, séchés
• 37 dattes, séchée
• 18 ½ figues sèches
• 9 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 460 g de sucre roux
• 37 c. à café de sirop d'orgeat