Dans un saladier, mélanger 38 pruneaux, 38 dattes, 19 figues sèches, 9 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 480 g de sucre roux et 38 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2850 g de fromage blanc.

• 2850 g de fromage blanc
• 38 pruneaux, gros, séchés
• 38 dattes, séchée
• 19 figues sèches
• 9 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 480 g de sucre roux
• 38 c. à café de sirop d'orgeat