Dans un saladier, mélanger 39 pruneaux, 39 dattes, 19 ½ figues sèches, 10 c. à soupe de raisin sec blond, 490 g de sucre roux et 39 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2930 g de fromage blanc.

• 2930 g de fromage blanc
• 39 pruneaux, gros, séchés
• 39 dattes, séchée
• 19 ½ figues sèches
• 10 c. à soupe de raisin sec blond
• 490 g de sucre roux
• 39 c. à café de sirop d'orgeat