Dans un saladier, mélanger 40 pruneaux, 40 dattes, 20 figues sèches, 10 c. à soupe de raisin sec blond, 500 g de sucre roux et 40 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3000 g de fromage blanc.

• 3000 g de fromage blanc
• 40 pruneaux, gros, séchés
• 40 dattes, séchée
• 20 figues sèches
• 10 c. à soupe de raisin sec blond
• 500 g de sucre roux
• 40 c. à café de sirop d'orgeat