Dans un saladier, mélanger 41 pruneaux, 41 dattes, 20 ½ figues sèches, 10 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 510 g de sucre roux et 41 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3080 g de fromage blanc.

• 3080 g de fromage blanc
• 41 pruneaux, gros, séchés
• 41 dattes, séchée
• 20 ½ figues sèches
• 10 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 510 g de sucre roux
• 41 c. à café de sirop d'orgeat