Dans un saladier, mélanger 42 pruneaux, 42 dattes, 21 figues sèches, 10 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 530 g de sucre roux et 42 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3150 g de fromage blanc.

• 3150 g de fromage blanc
• 42 pruneaux, gros, séchés
• 42 dattes, séchée
• 21 figues sèches
• 10 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 530 g de sucre roux
• 42 c. à café de sirop d'orgeat