Dans un saladier, mélanger 44 pruneaux, 44 dattes, 22 figues sèches, 11 c. à soupe de raisin sec blond, 550 g de sucre roux et 44 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3300 g de fromage blanc.

• 3300 g de fromage blanc
• 44 pruneaux, gros, séchés
• 44 dattes, séchée
• 22 figues sèches
• 11 c. à soupe de raisin sec blond
• 550 g de sucre roux
• 44 c. à café de sirop d'orgeat