Dans un saladier, mélanger 45 pruneaux, 45 dattes, 22 ½ figues sèches, 11 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 560 g de sucre roux et 45 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3380 g de fromage blanc.

• 3380 g de fromage blanc
• 45 pruneaux, gros, séchés
• 45 dattes, séchée
• 22 ½ figues sèches
• 11 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 560 g de sucre roux
• 45 c. à café de sirop d'orgeat