Dans un saladier, mélanger 48 pruneaux, 48 dattes, 24 figues sèches, 12 c. à soupe de raisin sec blond, 600 g de sucre roux et 48 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3600 g de fromage blanc.

• 3600 g de fromage blanc
• 48 pruneaux, gros, séchés
• 48 dattes, séchée
• 24 figues sèches
• 12 c. à soupe de raisin sec blond
• 600 g de sucre roux
• 48 c. à café de sirop d'orgeat