Dans un saladier, mélanger 49 pruneaux, 49 dattes, 24 ½ figues sèches, 12 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 610 g de sucre roux et 49 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3680 g de fromage blanc.

• 3680 g de fromage blanc
• 49 pruneaux, gros, séchés
• 49 dattes, séchée
• 24 ½ figues sèches
• 12 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 610 g de sucre roux
• 49 c. à café de sirop d'orgeat