Dans un saladier, mélanger 50 pruneaux, 50 dattes, 25 figues sèches, 12 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 630 g de sucre roux et 50 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 3750 g de fromage blanc.

• 3750 g de fromage blanc
• 50 pruneaux, gros, séchés
• 50 dattes, séchée
• 25 figues sèches
• 12 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 630 g de sucre roux
• 50 c. à café de sirop d'orgeat