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Fromage blanc aux fruits

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 34 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 2550 g de fromage blanc
• 34 pruneaux, gros, séchés
• 34 dattes, séchée
• 17 figues sèches
• 8 ½ c. à soupe de raisin sec blond
• 430 g de sucre roux
• 34 c. à café de sirop d'orgeat
• 3400 g de marmelade d'ananas
• 34 c. à café d'amande effilée, grillées

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger 34 pruneaux, 34 dattes, 17 figues sèches, 8 ½ c. à soupe de raisin sec blond, 430 g de sucre roux et 34 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2550 g de fromage blanc.
2. Verser la préparation dans 4 verres à glace jusqu'aux 2/3.
3. Dans chaque verre, ajouter 3 cuillères à soupe de 3400 g de marmelade d'ananas et parsemer d'une cuillère à café de 34 c. à café d'amande effilée.
4. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.