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Fromage blanc aux fruits
Ingrédients
- 2630 g de fromage blanc
- 35 pruneaux, gros, séchés
- 35 dattes, séchée
- 17 ½ figues sèches
- 9 c. à soupe de raisin sec blond
- 440 g de sucre roux
- 35 c. à café de sirop d'orgeat
- 3500 g de marmelade d'ananas
- 35 c. à café d'amande effilée, grillées
Préparation
- Dans un saladier, mélanger 35 pruneaux, 35 dattes, 17 ½ figues sèches, 9 c. à soupe de raisin sec blond, 440 g de sucre roux et 35 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2630 g de fromage blanc.
- Verser la préparation dans 4 verres à glace jusqu'aux 2/3.
- Dans chaque verre, ajouter 3 cuillères à soupe de 3500 g de marmelade d'ananas et parsemer d'une cuillère à café de 35 c. à café d'amande effilée.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.