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Fromage blanc aux fruits

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 39 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 2930 g de fromage blanc
• 39 pruneaux, gros, séchés
• 39 dattes, séchée
• 19 ½ figues sèches
• 10 c. à soupe de raisin sec blond
• 490 g de sucre roux
• 39 c. à café de sirop d'orgeat
• 3900 g de marmelade d'ananas
• 39 c. à café d'amande effilée, grillées

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger 39 pruneaux, 39 dattes, 19 ½ figues sèches, 10 c. à soupe de raisin sec blond, 490 g de sucre roux et 39 c. à café de sirop d'orgeat, puis ajouter 2930 g de fromage blanc.
2. Verser la préparation dans 4 verres à glace jusqu'aux 2/3.
3. Dans chaque verre, ajouter 3 cuillères à soupe de 3900 g de marmelade d'ananas et parsemer d'une cuillère à café de 39 c. à café d'amande effilée.
4. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.