Fudge au chocolat tout simple
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Une confiserie simple et sucrée, à déguster à température ambiante ou fraîche.
Préparation 30 min · cuisson 0 min · repos 180 min
Ingrédients
- 510 g de pépites de chocolat
- 400 g de lait concentré sucré
- 1 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 510 g de pépites de chocolat au bain-marie. Sans bain-marie, le chocolat risque de brûler.
- Ajouter 400 g de lait concentré sucré et 1 c. à café d'extrait de vanille si vous en utilisez, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser dans un plat à four, un saladier ou un autre moule garni de papier sulfurisé ou d'aluminium. Sans cela, le fudge risque de coller.
- Laisser refroidir plusieurs heures.
L'histoire de la recette
Le fudge au chocolat est une friandise simple et sucrée, que l'on mange avec les doigts, à température ambiante ou sortie du réfrigérateur.
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