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Fudge au chocolat tout simple

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 20 pieces · préparation 30 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 510 g de pépites de chocolat
• 400 g de lait concentré sucré
• 1 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Faire fondre 510 g de pépites de chocolat au bain-marie. Sans bain-marie, le chocolat risque de brûler.
2. Ajouter 400 g de lait concentré sucré et 1 c. à café d'extrait de vanille si vous en utilisez, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Verser dans un plat à four, un saladier ou un autre moule garni de papier sulfurisé ou d'aluminium. Sans cela, le fudge risque de coller.
4. Laisser refroidir plusieurs heures.