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Fudge au chocolat tout simple
Ingrédients
- 970 g de pépites de chocolat
- 760 g de lait concentré sucré
- 2 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Préparation
- Faire fondre 970 g de pépites de chocolat au bain-marie. Sans bain-marie, le chocolat risque de brûler.
- Ajouter 760 g de lait concentré sucré et 2 c. à café d'extrait de vanille si vous en utilisez, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser dans un plat à four, un saladier ou un autre moule garni de papier sulfurisé ou d'aluminium. Sans cela, le fudge risque de coller.
- Laisser refroidir plusieurs heures.
L'histoire
Le fudge au chocolat est une friandise simple et sucrée, que l'on mange avec les doigts, à température ambiante ou sortie du réfrigérateur.